「瀬戸内ひろしま」美味探訪 in TOKYO 2月1日(水曜日)から2月29日(水曜日)まで

広島牛

「風味」と「コク」の新体験！

「広島牛」は筋繊維が細かく、無駄な脂肪が少ないのが特徴です。深いコクと豊かな風味が加わった広島牛独特の味は、噛めば噛むほど味を生む「コク」の深さで牛肉本来のおいしさを教えてくれます！

広島かき

瀬戸内海の恵みを凝縮！

「広島かき」は身がぽってりと大粒で、甘みが濃厚なのが特徴です。口の中でとろけるような柔らかい口当たりと、乳白色のジューシーさはまさに絶品です！

広島の酒

芳醇な香りを生んだ醸造法！

古くより、豊富な米・水・気候・技術に恵まれた広島。“軟水醸造法”により芳醇で旨味に富んだ「広島の酒」は、まろやかな口当たりが特徴です。一度味わうと日本酒のイメージが変わります！

広島レモン

香り高い太陽の贈り物

「広島レモン」は防腐剤を一切使用せず皮まで美味しく食べられます！温暖な気候で育ったレモンは、まろやかな酸味が絶妙の香り高い太陽の贈り物です！

「瀬戸内ひろしま」の食材を食べに行こう！

広島牛ステーキ（A5ランク、サーロインetc...) 広島の酒「誠鏡まぼろし」「加茂泉しぼりたて生」「華鳩 純米吟醸生原酒」 広島レモンと地鶏ハムのアンティパスト 広島レモンとクリームのタリアテッレ 本日の鮮魚のソテー　広島レモンのバターソース 広島レモンムースタルト 磯善特製広島かきを使った土手鍋 広島かきの土手鍋 広島かきのムニエル バルサミコソース 広島県江田島産かきのフリット生ハム巻き

広島特産品のおいしさを東京で堪能してほしい！そんな思いが“「瀬戸内ひろしま」美味探訪 in TOKYO”で実現しました。瀬戸内海や中国山地などの豊かな自然は、広島に多彩な食材をもたらしてくれます。その食材たちが、東京の店と料理人の興味と意欲をかき立て、今、魅力いっぱいのメニューに活かされて、食通のみなさんを待っています。「瀬戸内ひろしま」のふるさとの味を求めてやってくる人も、新たな味に出会いたい人も、広島発の食材から生まれる幸せグルメの数々で、感動体験してください！